畑の菜ものはみんな薹が立って、せめて菜の花を摘んで和え物やサラダにするしかしかたがなくなった。これから初夏までは野菜の端境期だ。今はスーパーに行けばどんな季節外れのものでも手にはいるが、昔の人はどうしていたのか。基本的には季節ものをメイン…
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